発酵食品としたビール造りを屋久島で行っています。
副原料は屋久島産無農薬のものを使用し、瓶内2次発酵『ナチュラルカーボネイション』にて醸造しています。
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Tankan Pale Ale
¥800
山麓園さんの在来種タンカンを使用したAmerican Ale. タンカンとホップの絶妙なバランス。 Abv: 4.5% Hop: Motueka/Cascade Cooler: Pale Gold Others: Tankan ボトルコンディション 330ml 発送について 1本〜6本までが(60サイズ)、7本〜12本までは(80サイズ)で、ヤマト運輸チルド便での発送になります。
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6 bottles set
¥5,100
SOLD OUT
6 bottles set Senju Farmhouse Ale. 4.5% Pale Ale. 4.5% Cedar Belgian Amber Ale. 6% Belgian Dark. 4.5% Pomelo IPA. 7% Passion Fruit Aession IPA. 4.5% ボトルコンディション 330ml
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POMELO IPA
¥900
SOLD OUT
サワーポメロ香るインデアン ペールエール 晩柑の王様 サワーポメロ×カスケード。シンプルにシングルホップで仕上げました。 Abv: 7%. Hop: Cacade Coler: Medium Amber. Others: Pomelo. 330ml. ボトルコンディション 発送について 1本〜6本までが(60サイズ)、7本〜12本までは(80サイズ)で、ヤマト運輸チルド便での発送になります。
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Belgian Dark
¥800
issou COFFEE ROASTERY × Catch the Beer 軽くて甘くない黒ビール。一湊珈琲ならではのフルーティーな豆が複雑さをプラス。 Abv: 4.5%. Hop: Nelson Sauvin Coler: Deep Brown. Others: Coffee Bean(エチオピア イルガチェフェ) 330ml. ボトルコンディション 発送について 1本〜6本までが(60サイズ)、7本〜12本までは(80サイズ)で、ヤマト運輸チルド便での発送になります。
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Senji Farmhouse Ale
¥1,000
屋久島で採取された酵母『屋久島千寿天然酵母』が醸し出すFarmhouse Ale. 天然酵母由来の優しい酸味と爽やかさ。 Abv: 5% Hop: Motueka Coler: Pale Gold Others: Lemon Grass. 330ml. ボトルコンディション 発送について 1本〜6本までが(60サイズ)、7本〜12本までは(80サイズ)で、ヤマト運輸チルド便での発送になります。
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YAKUSHIMA CEDER
¥800
屋久島の地杉を漬け込んだBelgian Amber Ale ふんわりとした杉の気品ある香りとホップのフラワリー感、心地よい酸味。 Abv: 6%. Hop: Challenger/Perule Coler: Ruby Brown Others: 屋久島地杉 330ml ボトルコンディション 発送について 1本〜6本までが(60サイズ)、7本〜12本までは(80サイズ)で、ヤマト運輸チルド便での発送になります。
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Pale Ale
¥800
瓶内二次発酵によるナチュラルカーボネイションで仕上げた、シンプルなペールエールに コリアンダーシードの香りをプラス。 Abv: 4.5%. Hop: Cascade/MandarinaBavaria/SorachiAce Color: Deep Gold Others: Coriander 330ml ボトルコンディション 発送について 1本〜6本までが(60サイズ)、7本〜12本までは(80サイズ)で、ヤマト運輸チルド便での発送になります。
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Cedar Belgian Brett
¥1,100
YAKUSHIMA CEDERに野生酵母菌株の『ブレット』で熟成。 チェリーパイのような酸味をプラス。 Abv : 6% Hop : Challenger/ Perle Cooler : Ruby Brown Others : 屋久島地杉 330ml / ボトルコンディション 発送について 1本〜6本までが(60サイズ)、7本〜12本までは(80サイズ)で、ヤマト運輸チルド便での発送になります。
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FUNKY LOQUAT
¥900
モルトたっぷりのビールに枇杷の種をひと月程漬け込みました。 洋酒のようなフルーティーさ。 Abv : 7% Hop : Motueka Cooler : Ruby Brown Others : Loquat Seed 330ml / ボトルコンディション 発送について 1本〜6本までが(60サイズ)、7本〜12本までは(80サイズ)で、ヤマト運輸チルド便での発送になります。
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JOYCE
¥1,100
SOLD OUT
屋久島産のヤマモモと真っ赤なドラゴンフルーツを漬け込んだスペシャリティビア。 Abv : 4.5% Hop : Sorachi Ace/MandarinaBavaria/Motueka Coler : Rose Others : BayBerry / DragonFruit 330ml / ボトルコンディション 発送について 1本〜6本までが(60サイズ)、7本〜12本までは(80サイズ)で、ヤマト運輸チルド便での発送になります。
